Tha tì uaine sa mhòr-chuid a’ gabhail a-steach co-phàirtean leithid searbhag ascorbic, tannins, todhar polyphenolic, geir catechin agus carotenoids. Tha na co-phàirtean seo buailteach do chrìonadh air sgàth ocsaidean, teòthachd, taiseachd, solas agus fàilidhean àrainneachdail. Mar sin, nuair a thathar a’ pacadh tì, bu chòir buaidh nan nithean gu h-àrd a lagachadh no a chasg, agus tha na riatanasan sònraichte mar a leanas:
Seasmhachd taiseachd
Cha bu chòir susbaint uisge ann an tì a bhith nas àirde na 5%, agus is e 3% an ìre as fheàrr airson stòradh fad-ùine; air neo, bidh an searbhag ascorbic anns an tì air a lobhadh gu furasta, agus atharraichidh dath, fàileadh agus blas an tì, gu sònraichte aig teòthachd nas àirde, agus mar sin bidh an ìre crìonaidh a’ luathachadh. Mar sin, faodar stuthan pacaidh le deagh choileanadh dìon-taise a thaghadh airson pacadh dìon-taise, leithid filmichean co-dhèanta stèidhichte air foil alùmanaim no film falmhaichte foil alùmanaim, a dh’ fhaodas a bhith gu math dìon-taise. Bu chòir aire shònraichte a thoirt do làimhseachadh dìon-taise pacaidh tì dubh.
Frith-aghaidh ocsaididh
Feumar susbaint ocsaidean anns a’ phacaid a chumail fo 1%. Bheir cus ocsaidean air cuid de phàirtean anns an tì crìonadh le oxidation. Mar eisimpleir, bidh searbhag ascorbic furasta a oxidachadh gu searbhag deoxyascorbic, agus bidh e a’ tighinn còmhla ri amino-aigéid gus ath-bhualadh pigment fhaighinn, a tha a’ dèanamh blas an tì nas miosa. Leis gu bheil tòrr searbhagan geir neo-shàthaichte ann an geir tì, faodar na searbhagan geir neo-shàthaichte sin a oxidachadh gu fèin-ghluasadach gus todhar carbonyl leithid aldehydes agus ketones agus todhar enol a thoirt gu buil, a dh’ fhaodadh cuideachd fàileadh an tì a thoirt à sealladh, an searbhachd a dhèanamh nas soilleire, agus an dath a dhèanamh nas dorcha.
Sgàileadh
Leis gu bheil clòrophyll agus stuthan eile ann an tì, nuair a bhios duilleagan tì air am pacadh, feumar solas a dhìon gus casg a chuir air ath-bhualadh foto-chatalaíseach clòrophyll agus co-phàirtean eile. A bharrachd air an sin, tha ghathan ultraviolet cuideachd nam feart cudromach ann a bhith ag adhbhrachadh crìonadh dhuilleagan tì. Gus na duilgheadasan sin fhuasgladh, faodar teicneòlas pacaidh sgàile a chleachdadh.
Bacadh gas
Bidh fàileadh dhuilleagan tì a’ call gu furasta, agus feumar stuthan le deagh theannachadh èadhair a chleachdadh airson pacadh a ghleidheas fàileadh. A bharrachd air an sin, tha duilleagan tì gu math furasta fàilidhean bhon taobh a-muigh a ghabhail a-steach, agus mar sin bidh fàileadh dhuilleagan tì air a thruailleadh. Mar sin, bu chòir smachd teann a chumail air fàilidhean a bhios stuthan pacaidh agus teicneòlas pacaidh a’ dèanamh.
Teòthachd àrd
Bidh an àrdachadh ann an teòthachd a’ luathachadh freagairt ocsaididh dhuilleagan tì, agus aig an aon àm bheir e air gleans uachdar dhuilleagan tì seargadh. Mar sin, tha duilleagan tì freagarrach airson an stòradh aig teòthachd ìosal.
Pacadh poca film co-dhèanta
An-dràsta, tha barrachd is barrachd pacaidh tì air a’ mhargaidh air a phacaigeadh ann anpocannan film co-dhèantaTha iomadh seòrsa film co-dhèanta ann airson tì a phacaigeadh, leithid cellophane/polyethylene/pàipear/foil alùmanaim/polyethylene a tha an aghaidh taiseachd, polypropylene/foil alùmanaim/polyethylene a tha air a stiùireadh gu dà-aiseach, polyethylene/polyvinylidene chloride/polyethylene, msaa. Tha feartan bacaidh gas sàr-mhath aige, strì an aghaidh taiseachd, gleidheadh cùbhraidh, agus an aghaidh fàileadh neònach. Tha coileanadh am film co-dhèanta le foil alùmanaim nas fheàrr, leithid sgàileadh sàr-mhath agus mar sin air adhart. Tha diofar chruthan pacaidh de phocannan film co-dhèanta ann, a’ gabhail a-steach seulachadh trì-thaobhach,pocannan seasamh suas,pocannan seasamh suas le uinneag shoilleiragus pasgadh. A bharrachd air sin, tha clò-bhualadh math aig a’ phoca film co-dhèanta, agus bidh buaidh shònraichte aice nuair a thèid a chleachdadh airson dealbhadh pacaidh reic.
Àm puist: Ògmhios-18-2022