Na riatanasan rè a’ phròiseas saothrachaidhpocannan retort(ris an canar pocannan còcaireachd smùide cuideachd) faodar geàrr-chunntas a dhèanamh orra mar a leanas:
Taghadh Stuthan:Tagh stuthan ìre-bìdh a tha sàbhailte, teas-dhìonach, agus freagarrach airson còcaireachd. Am measg nan stuthan cumanta tha plastaig a tha an aghaidh teòthachd àrd agus filmichean lannaichte.
Tiughas agus Neart:Dèan cinnteach gu bheil an stuth a chaidh a thaghadh de thiughas iomchaidh agus gu bheil an neart riatanach aige gus seasamh ris a’ phròiseas còcaireachd gun a bhith a’ reubadh no a’ briseadh.
Co-chòrdalachd seulachaidh:Bu chòir stuth a’ phoca a bhith co-chòrdail ri uidheam seulachaidh teas. Bu chòir dha leaghadh agus seulachadh gu h-èifeachdach aig teòthachdan agus cuideaman sònraichte.
Sàbhailteachd Bidhe: Cùm gu teann ri riaghailtean is stiùiridhean sàbhailteachd bìdh rè a’ phròiseas cinneasachaidh. Tha seo a’ gabhail a-steach cumail suas glanachd is slàinteachas san àrainneachd saothrachaidh.
Ionracas Ròin: Feumaidh na ròin air pocannan còcaireachd a bhith èadhair-dhìonach agus tèarainte gus casg a chuir air aodion no truailleadh a’ bhìdh fhad ‘s a tha e a’ còcaireachd.
Clò-bhualadh agus Lipéadachadh: Dèan cinnteach gu bheil fiosrachadh mu thoraidhean air a chlò-bhualadh gu ceart agus gu soilleir, a’ gabhail a-steach stiùireadh còcaireachd, cinn-latha crìochnachaidh, agus branndadh. Bu chòir am fiosrachadh seo a bhith furasta a leughadh agus seasmhach.
Feartan Ath-sheulaichte: Ma tha e iomchaidh, cuir feartan ath-sheulaichte a-steach do dhealbhadh a’ phoca gus leigeil le luchd-cleachdaidh am poca ath-sheulachadh gu furasta an dèidh a chleachdadh gu ìre.
Còdachadh Baidse: Cuir a-steach còdachadh baidse no lòt gus sùil a chumail air cinneasachadh agus gus ath-ghairm a dhèanamh nas fhasa ma tha sin riatanach.
Smachd Càileachd:Cuir ceumannan smachd càileachd teann an gnìomh gus sgrùdadh a dhèanamh air pocannan airson uireasbhaidhean, leithid ròin lag no neo-chunbhalachd stuthan, gus càileachd toraidh cunbhalach a chumail suas.
Deuchainn: Dèan deuchainnean càileachd, leithid deuchainnean neart ròin agus strì an aghaidh teas, gus dèanamh cinnteach gu bheil na pocannan a’ coinneachadh ri inbhean coileanaidh.
Pacadh agus stòradh:Pacaich agus stòraich na pocannan crìochnaichte gu ceart ann an àrainneachd ghlan agus fo smachd gus casg a chuir air truailleadh mus tèid an sgaoileadh.
Beachdachaidhean Àrainneachdail: Bi mothachail air buaidh àrainneachdail nan stuthan a thathar a’ cleachdadh agus smaoinich air roghainnean a tha càirdeil don àrainneachd far a bheil sin comasach.
Le bhith a’ cumail ris na riatanasan seo, faodaidh luchd-saothrachaidh cinneasachadhpocannan retorta choinnicheas ri inbhean sàbhailteachd, a tha a’ tabhann goireasachd do luchd-cleachdaidh, agus a chumas ionracas nam biadhan a tha annta rè a’ phròiseas còcaireachd.
Àm puist: 15 Sultain 2023